FUTURE HOUSE Lab. のまわりにも、
隠れた新しい価値を掘り起こす、未来に生きるアイデアや技術をもって
活動をされている方がいらっしゃいます。シリースでご紹介します。
vol.2は、缶詰とお酒を楽しめるお店「mr.kanso」
お店には、お馴染みの缶から、見慣れない海外のものまで
多種多様な缶詰が並んでいます。
FUTURE HOUSEでは防災も重要なテーマなので、
以前から気になっていました。ついに潜入。
気に入った缶詰を持って、カウンターへ持っていくと
食べやすい状態にして、出してくれます。
テーブルは、やはりドラム缶。アルコールも各種。
今日は、mr.kansoオリジナル缶詰
「洋風ハンバーグ」と「たこ焼き」をいただきました。
せっかくキレイに盛りつけていただいたのに、
キレイに撮影できずごめんなさい。
撮影のお願いにも快諾してくださった
マネージャーの横山さん
1800年頃に、長期保存を目的として「瓶詰め」が作られて200年。
技術と努力で、こんなものまで！とゆう缶づめまで
用途も、美味しさもますます追求されています。
ぜひ、一度お立寄りください。
缶詰BAR mr.kanso
http://www.cleanbrothers.net/kanso.html
